​​2025年小满时节补气血的7天早餐应遵循“温补易消化”原则，重点搭配红枣、红豆、黑米等红色食材及动物肝脏，配合当季果蔬提升吸收率。​​

1. ​​周一：五红粥+水煮蛋​​
   五红粥（红豆、红枣、红皮花生、枸杞、红糖）慢炖至软烂，搭配全熟水煮蛋补充优质蛋白，红糖量控制在10g以内避免过甜。

2. ​​周二：黑米桂圆豆浆+蒸南瓜​​
   黑米与黄豆按1:3比例打浆，加入3-4颗桂圆肉增添天然甜味，南瓜切块蒸15分钟保留β-胡萝卜素，适合脾胃虚弱者。

3. ​​周三：猪肝菠菜小米粥​​
   新鲜猪肝切片用姜水焯过去腥，与小米同煮至开花，关火前加入焯水的菠菜碎，补铁效果翻倍。

4. ​​周四：山药莲子羹+紫薯包​​
   鲜山药与去芯莲子破壁机打成糊状，撒少许桂花提香；紫薯包选择全麦面皮，馅料少糖更健康。

5. ​​周五：当归鸡蛋汤+燕麦馒头​​
   当归片5克与鸡蛋同煮15分钟，汤水微苦可加1颗蜜枣调和，搭配无糖燕麦馒头维持饱腹感。

6. ​​周六：酒酿圆子+核桃芝麻粉​​
   小汤圆用糯米粉手搓更易消化，酒酿煮沸后打入蛋花，撒一勺核桃黑芝麻粉补充不饱和脂肪酸。

7. ​​周日：番茄牛肉燕麦粥​​
   牛里脊肉末炒香后与燕麦片同煮，番茄去皮炒出汁液增味，最后撒芹菜末平衡油腻感。

小满早餐需避免冷饮和油炸食品，食材现做现吃保证新鲜度，长期坚持能改善手脚冰凉与面色萎黄问题。