2025年小满时节补充维生素A,推荐一周七天不重样的午餐食谱,关键亮点包括:动物肝脏、深色蔬菜、橙色水果的高效搭配,兼顾时令食材与简单烹饪。
周一:胡萝卜炖牛腩配菠菜拌核桃。牛腩提供优质蛋白和维生素A,胡萝卜富含β-胡萝卜素,菠菜补充叶酸,核桃增加健康脂肪。
周二:南瓜小米粥+香煎鸡肝。鸡肝是维生素A的“冠军食材”,南瓜和小米温和易消化,适合小满湿热天气。
周三:三文鱼紫菜饭团+芒果沙拉。三文鱼含维生素A和D,紫菜富碘,芒果的维生素A和C可促进吸收。
周四:鸭血粉丝汤+清炒苋菜。鸭血和苋菜均含丰富维生素A,粉丝提供碳水,汤品暖胃祛湿。
周五:甜椒炒猪肝+糙米饭。甜椒维生素C辅助维生素A吸收,猪肝高效补血,糙米平衡血糖。
周六:藜麦鲜虾沙拉配木瓜。虾类含视黄醇,藜麦高蛋白,木瓜的酶类帮助分解营养素。
周日:羊肉萝卜汤+凉拌木耳。羊肉温补,白萝卜顺气,木耳补铁,适合小满后期渐热的气候。
小满饮食需注意荤素交替、少油少盐,维生素A食材搭配油脂更利吸收,建议根据体质调整动物内脏摄入频次。