以下是2025年小满时节补维生素A的饮食食谱建议，综合权威资料整理而成：

一、核心食物推荐

1. 动物肝脏

   • 猪肝、鸡肝等含丰富维生素A、铁、磷等，可改善夜盲症、贫血及皮肤干燥。

2. 鱼类

   • 带鱼、沙丁鱼、鲈鱼等富含维生素A及Omega-3脂肪酸，有助于皮肤健康。

3. 蛋类

   • 鸡蛋（尤其是蛋黄）含高量维生素A，可滋阴润燥、改善气色。

4. 胡萝卜与类胡萝卜素食物

   • 胡萝卜、南瓜、菠菜等含胡萝卜素，可转化为维生素A，增强免疫力。

二、辅助食物与蔬果

• 深绿色叶菜 ：菠菜、空心菜等富含维生素A和矿物质，热量低且营养均衡。

• 红薯 ：含约900微克维生素A，可搭配紫薯、芋头等根茎类食物。

• 番茄与西红柿 ：含胡萝卜素，可凉拌或做汤，辅助改善皮肤干燥。

• 坚果与种子 ：杏仁、核桃等含少量维生素A，可作健康零食。

三、其他建议

1. 烹饪方式 ：以清蒸、水煮为主，避免油炸，保留维生素A活性。

2. 摄入频率 ：每日建议摄入动物肝脏不超过200克，过量可能增加胆固醇。

3. 特殊人群 ：孕妇、哺乳期妇女及儿童需根据医生建议调整摄入量。

通过合理搭配上述食物，可有效补充维生素A，建议每周进行一次维生素A水平检测，长期缺乏需结合药物治疗。