以下是2025年小满节气调养气血的一周晚餐食谱推荐，结合中医养生理念和营养均衡原则制定：

一、养生食谱推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   当归补血，生姜温中，羊肉滋补。适合冬季或湿冷天气食用，可驱寒补虚。

2. 黑豆炖鸡汤

   黑豆含铁元素，鸡肉提供蛋白质，搭配炖煮可增强造血功能，适合午餐或晚餐。

3. 菠菜猪肝汤

   菠菜富含叶酸和铁，猪肝是优质补血食材，适合晚餐食用，促进消化。

4. 白鲫滚荷包蛋

   祛湿开胃，搭配生姜和胡椒粉，可搭配凉拌蔬菜食用。

5. 冬瓜草鱼煲

   冬瓜清热利湿，草鱼补肝肾，文火炖煮2小时，汤色乳白，营养丰富。

二、营养均衡搭配建议

• 主食选择 ：燕麦粥、糙米饭、荞麦面等粗粮，搭配薯类（如南瓜、土豆）增加膳食纤维。

• 蛋白质来源 ：鸡胸肉、鱼虾、豆制品，搭配清蒸或炖煮方式。

• 蔬菜搭配 ：绿叶蔬菜（如菠菜、芹菜）搭配根茎类（如冬瓜、萝卜），色彩丰富且营养互补。

• 汤品推荐 ：枸杞红枣炖排骨、荷叶莲藕粥，既滋补又易消化。

三、注意事项

1. 食材处理 ：肉类需充分焯水去腥，蔬菜要彻底清洗，避免农药残留。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸和油盐添加，保留营养。

3. 营养均衡 ：每日摄入蛋白质、碳水、脂肪及维生素，避免单一食材过量。

通过以上食谱和搭配建议，既能满足小满时节的养生需求，又能保证营养均衡，助力气血调养。