2025年小满节气(5月21日)期间,气温升高,雨水增多,人体新陈代谢加快,对维生素A的需求也随之增加。以下是一日三餐食谱,帮助补充维生素A,增强身体抵抗力,适合小满节气饮食养生。
早餐
- 推荐食谱:胡萝卜小米粥
- 食材:小米50克,胡萝卜1根,枸杞适量。
- 做法:胡萝卜切丁,与小米同煮成粥,撒上枸杞即可。
- 营养亮点:胡萝卜富含β-胡萝卜素,可转化为维生素A,小米健脾养胃。
午餐
- 推荐食谱:清炒菠菜
- 食材:菠菜300克,蒜末适量。
- 做法:菠菜洗净焯水,锅中放油爆香蒜末,加入菠菜快速翻炒,加盐调味即可。
- 营养亮点:菠菜是维生素A和叶黄素的良好来源,有助于保护视力。
晚餐
- 推荐食谱:荠菜鱼头汤
- 食材:鲫鱼鱼头1个,荠菜250克,生姜适量。
- 做法:鱼头洗净切块,与姜片同煮10分钟,加入荠菜再煮5分钟,调味即可。
- 营养亮点:鱼头富含优质蛋白,荠菜清热祛湿,同时补充维生素A。
总结
小满节气期间,饮食应以清淡、清热祛湿为主,同时注重补充维生素A。以上食谱通过胡萝卜、菠菜和荠菜等食材,既符合节气养生需求,又能有效补充维生素A,增强免疫力。记得多喝水,避免油腻和辛辣食物,保持身体健康!