2025年小满时节补血益气的七天晚餐食谱应注重时令食材搭配,以红枣、黑木耳、猪肝、菠菜等高铁食物为主,结合温补药材如当归、黄芪,通过蒸煮炖等温和烹饪方式保留营养。
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周一:当归红枣炖乌鸡
乌鸡焯水后与当归、红枣、枸杞慢炖2小时,补血养颜,适合气血两虚人群。 -
周二:黑木耳炒猪肝配糙米饭
猪肝切片用料酒腌制,与泡发的黑木耳快炒,搭配糙米补充B族维生素和膳食纤维。 -
周三:红豆桂圆粥
红豆提前浸泡,与桂圆、糯米同煮至软烂,滋阴补血,缓解小满节气燥热。 -
周四:清蒸鲈鱼配菠菜豆腐汤
鲈鱼富含优质蛋白,搭配菠菜豆腐补充铁和钙,清淡易消化。 -
周五:黄芪枸杞炖排骨
排骨焯水后加黄芪、枸杞、玉米炖煮,增强免疫力,适合易疲劳者。 -
周六:紫米莲子甜汤
紫米、莲子、红糖熬煮成甜汤,补血安神,改善睡眠质量。 -
周日:南瓜小米粥配芝麻酱拌菠菜
南瓜和小米健脾养胃,菠菜拌芝麻酱促进铁吸收,适合全家食用。
小满时节遵循“温补不燥”原则,七天食谱交替搭配,兼顾补血与调理脾胃,长期坚持可改善气色与体能。