清明时节，气温回暖，降雨增多，人体肝气旺盛，同时湿气加重，因此饮食应以清补为主，注重低钠摄入，帮助调理身体。以下是一份适合清明期间低钠饮食的一周七天营养食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐及加餐，既符合健康需求，又兼顾营养均衡。
周一：清爽开始
- 早餐：鸡蛋燕麦粥（1个全蛋+1杯无糖燕麦）+1份新鲜水果（如苹果或蓝莓）。
- 午餐：鸡胸肉沙拉（搭配生菜、番茄、黄瓜，用低钠盐和橄榄油调味）+1个小甜薯。
- 晚餐：清蒸鱼（选择鲈鱼或鳕鱼）+1份绿叶蔬菜（如菠菜或西兰花）。
- 加餐：低脂酸奶+少量坚果（如杏仁）。
周二：活力满满
- 早餐：全麦吐司配鸡蛋和牛油果，提供复合碳水化合物和健康脂肪。
- 午餐：牛肉炒蔬菜（瘦牛肉、西兰花、胡萝卜、甜椒）+糙米一小碗。
- 晚餐：清蒸鲈鱼，搭配小米粥和凉拌黄瓜。
- 加餐：水果拼盘（苹果、橙子、猕猴桃）。
周三：营养均衡
- 早餐：豆浆配全麦面包和煮鸡蛋。
- 午餐：瘦猪肉炒菠菜，搭配糙米饭。
- 晚餐：烤鸡腿配烤南瓜和绿豆汤。
- 加餐：一小把杏仁。
周四：轻盈一餐
- 早餐：牛奶燕麦片，撒上一些蔓越莓干。
- 午餐：蔬菜汤（西红柿、洋葱、胡萝卜）+全麦面包。
- 晚餐：藜麦蔬菜沙拉（加入各种颜色的蔬菜）+1份坚果。
- 加餐：1个苹果。
周五：清淡素食
- 早餐：豆浆+全麦吐司+鳄梨。
- 午餐：豆腐蔬菜汤（使用多种蔬菜）+1份烤南瓜。
- 晚餐：蔬菜炖豆腐+1份混合蔬菜（如胡萝卜、豌豆）。
- 加餐：希腊酸奶（低脂）+少量坚果。
周六：补钾增活力
- 早餐：香蕉蓝莓奶昔+1片全麦面包。
- 午餐：牛肉炒青椒（瘦牛肉）+糙米一小碗。
- 晚餐：烤三文鱼配上蒸芦笋和糙米。
- 加餐：1个橙子+几颗杏仁。
周日：养肝润肺
- 早餐：枸杞叶猪肝汤（枸杞叶200克、猪肝适量）+1份山药芡实莲子排骨汤（山药、芡实、莲子、排骨）。
- 午餐：荠菜豆腐汤+1份蒸红薯。
- 晚餐：清炒菠菜+1碗小米粥。
- 加餐：1个苹果+低脂酸奶。
总结与提示
清明时节，饮食宜以清淡、低钠为主，多吃蔬菜、水果，避免高盐、高脂食物。通过合理的饮食搭配，不仅能满足身体营养需求，还能帮助调理肝气、增强免疫力。清明期间适量运动（如踏青、散步）也有助于身心健康。
希望以上食谱能为您带来一个健康、愉快的清明假期！
