以下是2025年清明节期间低钠一周午餐食谱推荐，结合传统习俗与健康饮食原则整理而成：
周一： 杂粮蔬菜套餐
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主食 ：50g糙米饭（燕麦/荞麦等杂粮）
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蛋白质 ：150g鸡胸肉（水煮或烤制）
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蔬菜 ：200g西兰花（清炒或蒜蓉）
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汤品 ：番茄蛋汤（少盐）
周二： 豆腐与菌菇类
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主食 ：50g荞麦面（凉拌或汤面）
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蛋白质 ：150g豆腐（麻婆豆腐或清炒）
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蔬菜 ：200g木耳、香菇（凉拌）
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汤品 ：海米白菜汤（少盐）
周三： 红薯燕麦粥配菜
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主食 ：50g红薯燕麦粥（杂粮搭配）
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蛋白质 ：150g虾仁（清蒸）
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蔬菜 ：200g芦笋或油麦菜
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汤品 ：南瓜豆腐汤
周四： 鸡肉蔬菜沙拉
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主食 ：50g全麦面包（外食或自制）
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蛋白质 ：150g鸡腿肉（烤制）
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蔬菜 ：200g生菜、黄瓜、番茄（沙拉）
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汤品 ：紫菜蛋花汤
周五： 豆腐蔬菜炒饭
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主食 ：50g紫米饭（杂粮饭）
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蛋白质 ：150g豆腐（炒制）
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蔬菜 ：200g胡萝卜、豌豆（炒饭搭配）
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汤品 ：冬瓜海带汤
周六： 蔬菜汤面
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主食 ：50g荞麦面（凉拌）
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蛋白质 ：100g虾皮豆腐（汤面）
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蔬菜 ：200g菠菜、荠菜（清炒）
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汤品 ：菌菇汤
周日： 肉类蔬菜炖煮
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主食 ：50g玉米面饼（外食）
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蛋白质 ：150g瘦牛肉（炖煮）
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蔬菜 ：200g土豆、洋葱（炖菜）
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汤品 ：番茄蛋汤（少盐）
饮食原则
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少盐少油 ：烹饪时使用香料代替部分盐分，控制油量。建议每日盐摄入量不超过5g。
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清淡饮食 ：避免浓食、油炸食品，多选择蒸煮炖煮方式。
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营养均衡 ：每餐包含蛋白质、碳水、蔬菜，搭配全谷物和优质蛋白。
清明节饮食小贴士
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传统与健康结合 ：可适量食用冷盘、糕点，但需控制量。
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食材选择 ：优先选当季蔬菜，如清明前后春笋、荠菜等。
通过以上食谱，既能尊重传统习俗，又能保持饮食健康。
