2025年清明时节，气温回暖，肝气旺盛，护肝饮食成为健康养生的重点。清明护肝食谱一日三餐建议如下：
早餐
- 护肝推荐：枸杞猪肝粥
亮点：枸杞滋补肝肾，猪肝富含铁质和维生素A，帮助修复肝细胞。
做法：大米100克加水熬粥，加入枸杞10克、猪肝50克（切片）和姜丝，煲至猪肝熟透，撒上葱花即可。
午餐
护肝推荐：荠菜炒鸡蛋
亮点：荠菜富含维生素C和膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白质，有助于肝脏修复。
做法：荠菜洗净切段，鸡蛋打散，锅中热油翻炒鸡蛋，加入荠菜快速翻炒，调味出锅。护肝推荐：八宝粥
亮点：红枣、山药、南瓜等甘味食材健脾养胃，同时帮助疏肝解郁。
做法：将红枣、山药、南瓜切小块，与粳米同煮成粥。
晚餐
护肝推荐：清炒蒲公英
亮点：蒲公英富含抗炎成分，清肝火，适合春季食用。
做法：蒲公英洗净焯水，锅中热油快速翻炒，加盐调味即可。护肝推荐：青团
亮点：艾草中的钾元素有助于肝脏代谢，青团清淡易消化。
做法：糯米粉加艾草汁揉成面团，包入甜豆沙馅，蒸熟即可。
饮品
- 护肝推荐：红枣枸杞茶
亮点：红枣补气养血，枸杞滋肝明目，适合清明时节饮用。
做法：红枣3-5颗、枸杞10克，加水煮沸后焖10分钟。
注意事项
- 饮食以清淡为主，避免油腻、辛辣食物，以免加重肝脏负担。
- 多食用富含维生素C的蔬果，如猕猴桃、橙子等，增强免疫力。
- 适量摄入高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉等，帮助修复肝细胞。
总结
清明时节护肝饮食以清淡、易消化、富含营养为原则，一日三餐搭配合理，既能满足肝脏需求，又能顺应节气变化，让身体更健康！
