春分时节，人体阳气升发，气血运行加快，是补气血的关键时期。以下是一周七天三餐的补气血食谱，每天推荐不同的食材和菜品，帮助您轻松调养身体。
周一
早餐：五红汤
- 食材：红枣、红豆、红皮花生、红糖、枸杞
- 做法：将食材洗净后放入锅中，加入适量水煮沸，小火慢炖至食材软烂，即可饮用。
功效：补气养血，适合气血两虚的人群。
午餐：菠菜炒鸡蛋
- 食材：菠菜、鸡蛋、蒜末
- 做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加油，爆香蒜末后放入菠菜翻炒，再加入鸡蛋快速炒熟。
功效：滋阴养血，清肝明目。
晚餐：木耳炒鸡肉
- 食材：木耳、鸡肉、胡萝卜、姜丝
- 做法：木耳泡发洗净，鸡肉切丁，胡萝卜切片。锅中加油，爆香姜丝后放入鸡肉翻炒至变色，再加入木耳和胡萝卜翻炒，最后加盐调味即可。
功效：益气养血，增强免疫力。
周二
早餐：牛奶燕麦粥
- 食材：牛奶、燕麦片、核桃仁
- 做法：将燕麦片和核桃仁放入碗中，倒入热牛奶搅拌均匀即可。
功效：润肠通便，补脑益智。
午餐：春笋炒腊肉
- 食材：春笋、腊肉、青蒜
- 做法：春笋切片焯水，腊肉切片备用。锅中加油，放入腊肉煸炒至出油，再加入春笋和青蒜翻炒，最后加盐调味即可。
功效：健脾开胃，滋阴润燥。
晚餐：莲子百合粥
- 食材：莲子、百合、大米、冰糖
- 做法：莲子、百合提前泡发，大米洗净。将所有食材放入锅中，加入适量水煮沸，转小火慢炖至粥稠，最后加入冰糖调味即可。
功效：养心安神，润肺止咳。
周三
早餐：全麦面包配牛奶
- 食材：全麦面包、牛奶、草莓
- 做法：全麦面包切片，草莓洗净切片。将牛奶加热后倒入碗中，搭配面包和草莓食用。
功效：补充膳食纤维，增强饱腹感。
午餐：红烧鱼
- 食材：鲤鱼、葱姜蒜、生抽、老抽
- 做法：鲤鱼处理干净，葱姜蒜切末备用。锅中加油，爆香葱姜蒜后放入鲤鱼煎至两面金黄，再加入生抽、老抽和适量水炖煮，最后加盐调味即可。
功效：补气养血，益智健脑。
晚餐：红枣枸杞炖鸡汤
- 食材：鸡肉、红枣、枸杞、姜片
- 做法：鸡肉切块焯水，红枣和枸杞洗净备用。将所有食材放入锅中，加入适量水煮沸，转小火慢炖至鸡肉熟烂，最后加盐调味即可。
功效：补中益气，养血安神。
周四
早餐：小米粥配核桃仁
- 食材：小米、核桃仁、红糖
- 做法：小米洗净放入锅中，加入适量水煮沸，转小火慢炖至粥稠，最后加入核桃仁和红糖搅拌均匀即可。
功效：养胃健脾，补气养血。
午餐：清炒时蔬
- 食材：菠菜、油麦菜、蒜末
- 做法：将蔬菜洗净切段，锅中加油，爆香蒜末后放入蔬菜翻炒，最后加盐调味即可。
功效：清肝明目，润肠通便。
晚餐：春芽炒豆腐
- 食材：春芽、豆腐、姜丝
- 做法：春芽焯水备用，豆腐切块备用。锅中加油，爆香姜丝后放入豆腐翻炒至金黄，再加入春芽翻炒，最后加盐调味即可。
功效：滋阴润燥，健脾养胃。
周五
早餐：豆浆配馒头
- 食材：黄豆、面粉、小葱
- 做法：黄豆提前泡发，豆浆机打成豆浆；面粉发酵后制成馒头，小葱切碎备用。将豆浆加热后倒入碗中，搭配馒头和小葱食用。
功效：补气养血，增强免疫力。
午餐：三花茶
- 食材：玫瑰花、茉莉花、月季花
- 做法：将花朵洗净后放入茶壶中，用沸水冲泡，静置3-5分钟即可饮用。
功效：疏肝理气，活血通脉。
晚餐：春笋炖排骨
- 食材：春笋、排骨、姜片
- 做法：春笋切片焯水，排骨焯水备用。将所有食材放入锅中，加入适量水煮沸，转小火慢炖至排骨熟烂，最后加盐调味即可。
功效：滋阴润燥，健脾开胃。
周六
早餐：红枣莲子粥
- 食材：红枣、莲子、大米、冰糖
- 做法：红枣、莲子提前泡发，大米洗净。将所有食材放入锅中，加入适量水煮沸，转小火慢炖至粥稠，最后加入冰糖调味即可。
功效：养心安神，润肺止咳。
午餐：春笋炒腊肉
- 食材：春笋、腊肉、青蒜
- 做法：春笋切片焯水，腊肉切片备用。锅中加油，爆香青蒜后放入腊肉煸炒至出油，再加入春笋翻炒，最后加盐调味即可。
功效：健脾开胃，滋阴润燥。
晚餐：木耳炒鸡肉
- 食材：木耳、鸡肉、胡萝卜、姜丝
- 做法：木耳泡发洗净，鸡肉切丁，胡萝卜切片。锅中加油，爆香姜丝后放入鸡肉翻炒至变色，再加入木耳和胡萝卜翻炒，最后加盐调味即可。
功效：益气养血，增强免疫力。
周日
早餐：牛奶燕麦粥
- 食材：牛奶、燕麦片、核桃仁
- 做法：将燕麦片和核桃仁放入碗中，倒入热牛奶搅拌均匀即可。
功效：润肠通便，补脑益智。
午餐：春笋炒腊肉
- 食材：春笋、腊肉、青蒜
- 做法：春笋切片焯水，腊肉切片备用。锅中加油，爆香青蒜后放入腊肉煸炒至出油，再加入春笋翻炒，最后加盐调味即可。
功效：健脾开胃，滋阴润燥。
晚餐：红枣枸杞炖鸡汤
- 食材：鸡肉、红枣、枸杞、姜片
- 做法：鸡肉切块焯水，红枣和枸杞洗净备用。将所有食材放入锅中，加入适量水煮沸，转小火慢炖至鸡肉熟烂，最后加盐调味即可。
功效：补中益气，养血安神。
总结
春分时节的补气血食谱以清淡、营养为主，注重时令食材的运用，如春笋、菠菜等。搭配红枣、枸杞等食材，能够更好地补气养血，提升免疫力。坚持一周的饮食调理，让您在春分时节拥有健康的体魄！
