2025年春分时节,推荐富含维生素A的晚餐食谱,重点搭配动物肝脏(如猪肝)、深色蔬菜(胡萝卜、菠菜)及蛋奶类,兼顾营养与应季需求,助你改善皮肤健康、增强免疫力。
- 动物肝脏:春分晚餐首选猪肝或鸡肝,维生素A含量极高(约100倍于肉类),建议清炒或炖汤,搭配青蒜去腥提鲜。
- 深色蔬菜:胡萝卜、菠菜、红薯等富含β-胡萝卜素(转化为维生素A),推荐清炒胡萝卜丝或蒜蓉菠菜,保留营养且易吸收。
- 蛋奶类:蛋黄和全脂牛奶是优质来源,可制作蒸蛋羹或搭配晚餐后温牛奶,促进维生素A与钙协同吸收。
- 粗粮搭配:玉米、小米等黄橙色谷物含胡萝卜素,建议与大米混合煮成二米饭,提升膳食纤维摄入。
春分饮食需注意荤素均衡,避免过量摄入肝脏(每周1-2次为宜),长期坚持可改善夜盲症、皮肤干燥等问题。