春分时节，日照时间增加，是补充维生素D的好时机。以下午餐食谱不仅美味，还能帮助您获取丰富的维生素D，增强骨骼健康和免疫力。

1. 香菇炒蛋

香菇是补充维生素D的优质食材，其干品中的维生素D含量尤为丰富。搭配富含优质蛋白质的鸡蛋，这道菜不仅美味，还能为身体提供多种营养。

2. 三文鱼沙拉

三文鱼是富含维生素D的优质海鱼之一，搭配新鲜蔬菜如生菜、胡萝卜和黄瓜，既清淡又健康。可以加入少量橄榄油和柠檬汁调味，增加风味。

3. 蛋黄豆腐

蛋黄富含维生素D，与嫩滑的豆腐搭配，既美味又营养。可以加入蒜末、葱花和少量酱油调味，提升口感。

4. 蘑菇炒饭

蘑菇中含有维生素D，尤其是晒过太阳的蘑菇。搭配米饭、胡萝卜丁和豌豆，既方便又营养，是春分时节的理想午餐。

5. 脱脂牛奶麦片

脱脂牛奶是强化维生素D的常见食品，搭配富含纤维的麦片，既能补充维生素D，又能增加饱腹感，是简单快捷的午餐选择。

6. 瘦肉炒时蔬

瘦肉如鸡胸肉或瘦牛肉富含蛋白质，与富含维生素D的香菇、香椿等蔬菜搭配，既美味又健康。

总结

春分时节，选择富含维生素D的食物，不仅能帮助身体吸收钙质，还能增强免疫力。建议您在日常饮食中多加入香菇、三文鱼、蛋黄等食材，享受美味的也为健康加分！