2025年春分时节补充维生素D的最佳食谱推荐:深海鱼类(如三文鱼、金枪鱼)、菌菇类(如日晒香菇)、蛋黄及奶制品是核心选择,搭配动物肝脏和坚果可全面提升摄入效果。
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深海鱼类
三文鱼、金枪鱼等富含维生素D,每100克三文鱼约含500国际单位。建议每周食用2-3次,香煎或炖煮保留营养,如香煎三文鱼外酥里嫩,简单腌制后煎至金黄即可。 -
菌菇类与日晒技巧
香菇、平菇经紫外线照射后维生素D含量显著提升。烹饪前将新鲜菌菇晾晒1-2小时,炒制或炖汤均可,如蛋黄焗南瓜搭配日晒香菇,双重补充维生素D。 -
蛋黄与奶制品
蛋黄富含维生素D,可制作焗南瓜或直接食用;牛奶、酸奶每日一杯(250毫升)补充基础需求,牛奶炖鸡汤兼具补钙与维生素D,适合春季温补。 -
动物肝脏与坚果
猪肝、鸡肝等动物肝脏铁与维生素D双补,建议每周1-2次;坚果如杏仁作为零食,搭配水果或沙拉增加摄入多样性。
春分时节注重饮食搭配,结合适量日晒(每日15-20分钟),可高效提升维生素D水平,增强免疫力与骨骼健康。