晋谷21号作为谷子品种，综合多个权威来源的信息，其优缺点可总结如下：

一、优点

1. 高产潜力

   • 早期品种（第一生长周期）亩产约300千克，第二生长周期可达358.1千克，比对照品种增产显著。

   • 但与杂交品种（如张杂谷10号）相比，总产量仍较低。

2. 抗逆性强

   • 抗旱、抗病（白发病、黑穗病）、耐瘠薄，适合北方旱地、山地、丘陵等复杂地形种植。

3. 营养品质高

   • 蛋白质含量15.12%，粗脂肪5.76%，总淀粉73.84%，赖氨酸0.28%，矿质元素（钙、铁、锌、硒）含量突出。

   • 糊化度高，米油浓郁，适口性较好。

4. 适应性广

   • 原先仅限忻州以南种植，现推广至山西北部、内蒙古、辽宁等地，甚至远销全国。

二、缺点

1. 抗病虫害能力较弱

   • 不抗白发病、黑穗病，需用化学药剂（如甲霜灵、无氯硝基苯）防治。

2. 单株分蘖少

   • 仅0.1个，低于杂交品种（如张杂谷10号2个以上），需增加施肥和田间管理。

3. 油性较大

   • 碾米时油性明显，曾因色泽金黄被质疑染色或变质，需通过电商平台销售。

4. 留种性能差

   • 为常规种，不可留种再生，需每年重新播种。

三、应用建议

• 种植区域 ：优先选择山西、陕西、甘肃等适应性强的省份，推广至内蒙古、辽宁等新产区需注意病虫害防治。

• 管理措施 ：需精细管理，增加肥料投入，防治白发病、黑穗病及钻心虫。

• 品种搭配 ：可与其他抗逆品种（如齐黄303）搭配种植，提升综合收益。

晋谷21号适合追求高产、营养与适应性的区域，但需克服抗病虫害和留种难题。