《中国居民膳食指南（2024）》的十大准则如下：

1. 保持适宜体重 ：控制体重是保持健康饮食的基础，过度肥胖或过瘦都会导致多种健康问题。

2. 多样化的食物选择 ：膳食应该尽量包含各种食物，以保证摄入的各种营养物质的平衡和充足。推荐食用谷类、蔬菜、豆类、水果、奶类和鱼、禽、肉类等。

3. 均衡的食物搭配 ：合理搭配食物可以提高人体的吸收利用效率。指南建议多食用谷类、薯类等碳水化合物食物，适量摄入鱼、禽、蛋、奶以及肉类等蛋白质食物，适量摄入植物油脂和适量限制食用盐。

4. 各种食物营养的平衡摄入 ：膳食应该合理搭配碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，避免偏食或单一营养过剩。

5. 合理的能量供应 ：根据个体需要，合理控制能量供应，平衡热量摄入和消耗，以维持体内能量平衡。

6. 适量控制食盐摄入 ：高盐摄入与高血压等疾病有关，建议限制盐摄入，避免摄入过量的食盐。

7. 保持饮食清洁 ：食品的选择、保存、加工和烹饪都要注意卫生安全，减少食物污染，避免食物中毒等问题。

8. 安全的食品是重要前提 ：食品的安全性对人体健康至关重要，应该选择符合食品安全标准的食品，避免食用不安全的食品。

9. 适度饮酒 ：酒精摄入应该适度，过量饮酒会对健康产生不良影响。对于不能饮酒的人群（如未成年人、孕妇、哺乳期妇女等），应该禁酒。

10. 坚持适当的体育锻炼 ：膳食指南建议人们在日常生活中保持适当的体育锻炼，通过运动消耗能量，塑造健康体魄。

这些准则旨在帮助居民形成科学的饮食习惯，维持健康体重，预防慢性疾病，提高生活质量。