根据陕西不同季节的种植特点和时令水果资源，现整理出当季水果清单如下：
一、秋季时令水果
- 临潼火晶柿子
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特点：果形扁圆，皮薄无核，果肉深红多汁，含糖量极高（葡萄糖、果糖、蔗糖为主），酸味极低，被誉为"最甜的金果"。
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产地：西安市临潼区。
- 周至猕猴桃
- 特点：质地柔软，香甜多汁，口感被描述为草莓、香蕉、凤梨混合体，可生食或作国宴菜。
- 户县葡萄（户太八号）
- 特点：紫黑发亮，果粒饱满，中国地理标志产品，含抗氧化物质。
- 临潼石榴
- 特点：果大皮薄，汁甜核软，种肥残留少，与临潼火晶柿子并称"五大名石榴"。
- 大荔冬枣
- 特点：果皮光滑，皮黄赤红相间，果肉清脆甘甜，自然成熟糖分高。
二、冬季时令水果
- 猕猴桃（奇异果）
- 特点：富含维生素C，可生食或制成果汁、果干，口感酸甜开胃。
- 苹果（嘎啦、红富士等）
- 特点：香脆多汁，果子大小均匀，延安、洛川等地种植的品种尤为著名。
- 甜瓜
- 特点：汁多瓤沙，皮厚耐储运，关中平原的甜瓜甜度高。
- 桑葚
- 特点：四月至五月成熟，颜色浓郁，酸甜可口，可鲜食或酿酒。
三、春季时令水果
- 草莓
- 特点：果实饱满，鲜嫩多汁，江南村等地种植的品种品质优异。
- 桑葚
- 特点：与春季草莓同步成熟，口感酸甜，适合鲜食或制作桑葚酒。
四、夏季时令水果
- 桃子
- 特点：沙红品种为主，早、中、晚熟品种覆盖，长安地区种植广泛。
- 葡萄
- 特点：紫黑发亮，果粒饱满，灞桥、滦镇等地种植的品种香甜多汁。
- 李子
- 特点：果大皮薄，肉厚多汁，西安华胥镇被誉为"大杏之乡"。
其他特色水果
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临潼石榴 ：与火晶柿子齐名，果大皮薄，汁甜核软。
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眉县猕猴桃 ：以中华、软枣等品种著称，香气浓郁，酸甜适口。
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府谷海红果 ：种植历史超千年，果皮紧实，含药用价值。
以上水果均结合了时令特点与地理优势，建议根据季节选择新鲜水果，搭配不同烹饪方式可体验多样风味。
