以下是2025年四川秋季补血食谱推荐，结合了秋季养生的特点和补血食材的搭配，分类型整理如下：

一、经典补血汤品

1. 银耳红枣桂圆汤

   • 银耳润燥、桂圆补血、红枣补气，适合秋季干燥体质。可加入枸杞、山药增强功效。

   • 做法：银耳泡发后与桂圆干、红枣、枸杞同煮，小火炖至软烂。

2. 黑糯米补血粥

   • 黑糯米、桂圆、红枣搭配山药，补气养血效果显著。需注意桂圆易上火，可加红参缓解。

   • 做法：黑糯米与红枣、桂圆、山药、红糖熬煮，月饮一次。

3. 当归红枣排骨汤

   • 排骨炖煮至酥烂，搭配枸杞、红枣、当归，滋阴润燥、养颜护肤。

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮1.5小时。

4. 双红补血汤

   • 红薯、红枣、红糖煮制，可替换南瓜增加甜味。需注意火候防止糊底。

   • 做法：红薯熟后加红糖，大火煮开后转小火炖煮。

二、时令蔬果搭配

1. 樱桃红枣粥

   • 樱桃含铁量高，可防治缺铁性贫血。与红枣、粳米同煮，补血美容。

   • 做法：樱桃去核与红枣、粳米熬煮，早餐食用。

2. 莲子桂圆汤

   • 莲子补心脾、桂圆补血，适合失眠多梦、气血不足者。睡前饮用效果更佳。

   • 做法：莲子泡发后与桂圆肉、红枣同煮至莲子酥烂。

3. 菠菜猪肝汤

   • 猪肝富含铁质，菠菜含叶酸，搭配黄芪炖煮可增强补血效果。

   • 做法：猪肝切薄片与菠菜、枸杞、黄芪炖煮，焯水去草酸。

三、药膳推荐

1. 黄芪炖乌鸡

   • 黄芪补气、乌鸡补血，适合女性秋冬进补，缓解疲劳。

   • 做法：乌鸡与黄芪、党参、红枣炖煮2小时半。

2. 参芪乌鸡煲

   • 党参、黄芪与乌鸡搭配，补气养血、养肾强体。

   • 做法：材料焯水后与黄酒、姜汁炖煮2小时。

3. 当归羊肉汤

   • 当归温经、羊肉补阳，适合脾肾阳虚型贫血患者。

   • 做法：羊肉与当归、黄芪、党参炖煮至羊肉烂熟。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜食材，避免加工食品。例如，选择有机红枣、黑芝麻等优质食材。

• 烹饪技巧 ：秋季宜用小火慢炖，避免大火破坏营养成分。如炖汤时先用大火煮开再转小火。

• 搭配建议 ：可搭配核桃、龙眼干等坚果增加营养，或与红豆、薏米同煮祛湿。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。