以下是2025年四川内江秋季补气血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分门别类整理：

一、经典补气血食谱

1. 山药红枣排骨汤

   • 材料：山药150g、红枣10颗、排骨500g、姜片、葱段、料酒、盐

   • 做法：排骨焯水后与山药、红枣同炖40分钟，加盐调味，滋补脾胃且易消化。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归10g、生姜30g、羊肉500g、枸杞、花椒、盐

   • 做法：羊肉切块焯水，与当归、生姜、枸杞同炖1.5小时，驱寒补气，适合秋冬。

3. 虫草花蒸鸡

   • 材料：虫草花10g、鸡腿2只、姜片、葱段、盐、料酒

   • 做法：虫草花泡发后与鸡腿同蒸40分钟，肉质鲜嫩且补气血。

二、药膳推荐

1. 黄鳝排骨粉丝汤

   • 材料：黄鳝1条、排骨100g、粉丝、姜片、葱段、盐

   • 做法：黄鳝切段与排骨同煮，加入粉丝，补气益血且强筋骨。

2. 猪肝菠菜炒洋葱

   • 材料：猪肝100g、菠菜150g、洋葱1个、姜片、盐、料酒

   • 做法：猪肝炒至变色后与菠菜、洋葱同炒，补血养血且提升免疫力。

3. 黄芪炖乌鸡

   • 材料：黄芪30g、乌鸡1只、红枣7颗、姜片、盐

   • 做法：乌鸡焯水后与黄芪、红枣同炖1.5小时，滋阴润燥，适合女性。

三、时令食材搭配

1. 南瓜蒸红枣糯米

   • 材料：南瓜1个、红枣10颗、紫糯米100g、枸杞

   • 做法：南瓜切块与糯米、红枣同蒸1小时，补气养血且易消化。

2. 虫草花蒸鸡肉

   • 材料：虫草花10g、鸡腿2只、姜片、盐、料酒

   • 做法：虫草花泡发后与鸡腿同蒸40分钟，丰胸养颜且补气血。

3. 红糖酒酿鸡蛋汤

   • 材料：红糖50g、酒酿100g、鸡蛋2个、姜片

   • 做法：酒酿煮开后加入鸡蛋，搅拌均匀，暖胃补气血。

四、营养小贴士

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如山药、红枣、黄鳝等，增强滋补效果。

• 烹饪方法 ：以蒸煮炖为主，减少油炸，保留营养成分。

• 搭配建议 ：可搭配枸杞、桂圆等食材增强补血效果，或与菌菇类搭配提升免疫力。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足秋季补气血需求，又能兼顾营养均衡与口感。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持食疗效果更佳。