根据2025年四川遂宁秋季补气血食谱的相关信息，结合秋季养生的特点，推荐以下食谱及食材搭配：
一、经典补气血菜品推荐
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当归红枣排骨汤
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材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。
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做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归、葱姜同炖至软烂，调味即可。适合改善气血不足引起的皮肤干燥。
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搭配建议：可加入山药增强补益效果。
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黑糯米补血粥
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材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。
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做法：黑糯米与桂圆、红枣、山药浸泡后煮粥，加红糖调味。桂圆需少量食用以防上火。
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虫草花蒸鸡肉
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材料：虫草花、鸡肉、姜片、盐。
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做法：虫草花浸泡后与鸡肉同蒸，滋补强身。适合体质虚弱者。
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红烧黄鳝
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材料：黄鳝、葱姜、料酒、生抽、蚝油。
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做法：黄鳝鲜嫩，与葱姜同炒后炖煮，汤汁浓郁。可搭配枸杞提升营养。
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二、时令食材搭配建议
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秋季特色食材 ：
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红薯（与红枣、山药炖煮）；
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百合（润燥生津，可煮粥或炖汤）；
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菊花（清肝明目，搭配枸杞食用）。
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日常补气血食材 ：
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鸡蛋（蚕豆炒鸡蛋）；
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羊肉（白萝卜羊肉汤）；
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豆腐（豆腐炖排骨）。
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三、营养均衡饮食原则
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多样化搭配 ：
每日摄入5种以上蔬果，搭配全谷物、优质蛋白（如鱼、禽、蛋）及坚果。2. 烹饪方式 ：
优先选择蒸煮炖，减少油炸。可适当加入枸杞、红枣等天然滋补料。
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季节调整 ：
秋季可增加滋阴润燥食材（如银耳、百合），避免过度辛辣。
四、注意事项
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食材处理 ：
肉类需充分焯水去血沫，海鲜类搭配姜蒜防过敏。
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进补原则 ：
补气血需长期坚持，避免过量食用单一食材。建议每周更新食谱保持营养均衡。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
