根据2025年广东惠州秋季气候特点及中医养生理念，结合补肾食材的适用性，整理以下补肾食谱推荐：

一、经典食疗方

1. 杜仲腰花

   • 材料 ：杜仲12克（煎煮过滤）、猪腰1对（去内膜切花）、葱姜盐。 - 做法 ：猪腰用杜仲药液爆炒，搭配葱姜盐调味。 - 功效 ：补肝肾、强筋骨，适用于肾虚腰痛、头晕耳鸣的中老年人。

2. 枸杞猪腰粥

   • 材料 ：枸杞子10克、猪肾1个、粳米100克、葱姜盐。 - 做法 ：同煮成粥，可加入当归或党参增强药膳效果。 - 功效 ：益肾阴、固精强腰，适合肾虚劳损、腰膝酸软者。

3. 核桃炖蚕蛹

   • 材料 ：核桃肉100克、蚕蛹50克、酒盐味精。 - 做法 ：蚕蛹炒后与核桃仁隔水炖熟，调味即可。 - 功效 ：健脾益肾，改善脾肾虚弱引起的性功能减退。

二、药膳推荐

1. 海参粥

   • 材料 ：海参50克、粳米100克、葱姜盐。 - 做法 ：海参泡发后与米同煮，文火熬煮20-30分钟。 - 功效 ：滋阴补血，适合肾虚阴亏导致的失眠盗汗、腰膝酸软。

2. 桑葚鸭肉汤

   • 材料 ：桑葚50克、鸭肉1只（切块）、姜片盐。 - 做法 ：鸭肉焯水后与桑葚、姜片炖煮至熟烂。 - 功效 ：滋阴补肾，适合阴虚体质引起的腰膝酸软、心烦气躁。

三、日常养生饮品

1. 黑芝麻糊

   • 材料 ：黑芝麻粉50克、核桃仁20克、水适量。 - 做法 ：黑芝麻炒熟后与核桃仁混合，加水冲服。 - 功效 ：滋养肝肾，防脱发，适合肾虚女性。

2. 枸杞红枣茶

   • 材料 ：枸杞子10克、红枣5-8颗、茶水。 - 做法 ：直接泡饮或加入保温杯代茶饮。 - 功效 ：补气血、明目，适合长期用眼或疲劳人群。

四、注意事项

• 食材选择 ：秋季宜选滋阴润燥与温补肾阳并存的食材，如黑豆、山药、核桃等。

• 烹饪方法 ：建议采用小火慢炖，保留营养成分。

• 体质适配 ：阳虚者优先选择鹿角胶、杜仲等温补类；阴虚者宜用枸杞、桑葚等滋阴类。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议长期坚持食用。若症状严重，建议咨询中医师进一步调理。