根据2025年广东河源秋季气候特点及养生需求，推荐以下食物及食谱：

一、应季时令食材

1. 粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼

   • 粉葛清热生津，赤小豆利水消肿，蚝豉滋阴，与鲮鱼搭配可清热养阴、润燥和胃。适合骨火、胃火旺盛者。

2. 鸡骨草煲龙骨

   • 鸡骨草祛湿，龙骨补肝肾，适合湿热困倦、疲倦乏力者。材料简单，平价易得。

3. 莲藕

   • 润燥止渴，清心安神，含膳食纤维和植物蛋白，可降糖、降脂。建议选择刚出水的莲藕，口感更清脆。

4. 山药

   • 补脾养胃，滋阴生津，含黏液蛋白，可增强免疫力。适合脾胃虚弱者，可煮粥或炖汤。

二、经典养生食谱推荐

1. 菊花大枣枸杞粥

   • 菊花补气除燥，枸杞滋补肝肾，大枣补益脾胃。适合高血压、失眠、体质虚弱者。

2. 绿豆薏仁鸭汤

   • 鸭肉滋阴清热，薏仁利水消肿，适合秋初燥热、咽喉不适者。

3. 芋头粉蒸排骨

   • 芋头润肺排毒，搭配排骨炖煮可补中益气、化痰止咳。

4. 虫草花炖鸡汤

   • 虫草花滋阴补肾，与鸡肉同炖营养丰富，适合秋季进补。

三、其他推荐食物

• 苹果 ：富含果胶和维生素C，助消化、清燥，但需控制糖分摄入。

• 梨 ：润喉生津，可缓解秋燥咳嗽，搭配百合炖煮更佳。

• 花生 ：补脾健胃，但需注意过敏风险，建议选择熟透花生。

四、养生原则

1. 滋阴润燥为主 ：多选莲藕、山药、银耳等食材，避免寒凉食物如鸭肉、冷饮。

2. 药膳结合 ：如枸杞红枣粥、山药粥，可增强养生效果。

3. 清淡饮食 ：减少油腻、辛辣食物，搭配醋、山楂等酸性食材促进消化。

以上推荐结合了河源秋季气候特点与养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。