根据2025年四川内江地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗与现代营养学，整理出以下小暑养生菜谱推荐：

一、清热解毒类

1. 炒黄鳝

   • 材料：小暑前后产的黄鳝200克、葱姜蒜末、黄瓜、红椒、木耳。

   • 做法：黄鳝切段后与蔬菜一起爆炒，调味后淋入香油。

   • 功效：补中益气、除风湿，适合夏季慢性疾病缓解期。

2. 河蚌汤

   • 材料：河蚌500克、姜片、葱段、料酒、盐。 - 做法：河蚌养沙后煮汤，加入豆腐或青菜同煮。

   • 功效：清热解毒、滋阴明目，缓解夏季目赤肿痛。

二、健脾祛湿类

1. 盐萝卜汤

   • 材料：胡萝卜250克、盐3克、葱姜。

   • 做法：胡萝卜加盐煮烂，去渣取汁分次饮用。

   • 功效：调理小儿消化不良、疳积，成人可增强脾胃功能。

2. 木棉花猪骨汤

   • 材料：木棉花10克、猪骨200克、薏米、扁豆、蜜枣、姜片。

   • 做法：所有材料煲汤1.5-2小时，加盐调味。

   • 功效：清热利湿、健脾祛痰，适合夏季湿气重的人群。

三、滋阴润燥类

1. 蜜汁藕

   • 材料：鲜藕200克、蜂蜜适量。

   • 做法：藕切片小火煨烂，加蜂蜜调味。

   • 功效：安神助眠、清热除烦，改善夏季失眠多梦。

2. 龙眼橘饼糖

   • 材料：龙眼肉100克、橘饼100克、白糖500克。

   • 做法：白糖熬稠后加入龙眼肉、橘饼，冷却切块。

   • 功效：补益心脾、不寐健忘，常食可提升气血。

四、开胃下饭类

1. 炒河蚌

   • 材料：河蚌200克、豆芽500克、青椒、蒜末。

   • 做法：河蚌煮熟后与豆芽、青椒一起爆炒。

   • 功效：滋阴清热、开胃健脾，适合夏季食欲不振者。

2. 蒜蓉西兰花

   • 材料：西兰花200克、蒜末、盐、蚝油。

   • 做法：西兰花焯水后与蒜末爆炒，调味后淋汁。

   • 功效：清肝明目、增强免疫力，搭配蛋白质食物更佳。

五、茶饮推荐

• 绿豆薄荷茶 ：绿豆50克、薄荷叶10克，煮水后加冰糖。

• 荷叶山楂茶 ：荷叶10克、山楂15克，煎煮后代茶饮。

• 木棉花茶 ：木棉花5克、甘草3克，煮水后加蜂蜜。 注意事项 ：

• 小暑饮食宜清淡，避免油腻辛辣；

• 夏季出汗多，需补充水分及电解质；

• 慢性疾病患者建议咨询中医师调整饮食方案。