以下是2025年四川内江处暑时节养肝食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 酸枣仁粥

   • 材料 ：酸枣仁末15克、粳米100克。

   • 做法 ：粳米煮粥至临熟时加入酸枣仁末，再煮至熟透后晾凉食用。

   • 功效 ：养肝宁心、润肺养阴，适用于心悸失眠、烦躁抑郁。

2. 百合莲子汤

   • 材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。

   • 做法 ：百合浸水一夜，莲子浸泡4小时，武火煮沸后转文火煮40分钟，加冰糖调味。

   • 功效 ：安神养心、健脾和胃，适合睡眠不宁、惊悸易醒者。

3. 龙眼洋参茶

   • 材料 ：龙眼肉3克、西洋参片1克、冰糖适量。

   • 做法 ：将两者与冰糖同煮20秒后闷泡，饮后嚼服药渣。

   • 功效 ：滋阴润肺、补气养血，对肝肺健康有益。

二、时令蔬果推荐

1. 芝麻菠菜

   • 做法 ：鲜菠菜焯水后过凉，与熟芝麻、盐、香油拌匀。

   • 功效 ：补肝益肾、开胸润燥，适合秋季干燥。

2. 青椒拌豆腐

   • 材料 ：豆腐切丁、青椒焯水后凉拌，加香菜提香。

   • 功效 ：益气宽中、生津润燥，改善食欲不振。

3. 百合银耳粥

   • 材料 ：鲜百合50克、银耳10克、大米100克。

   • 做法 ：百合切碎与银耳、大米同煮，粥熟后加冰糖。

   • 功效 ：清心润肺、宁神助眠，缓解呼吸道感染引起的心悸。

三、药膳茶饮推荐

1. 麦冬菊花茶

   • 材料 ：麦冬10克、菊花5克。

   • 做法 ：两者煮水代茶饮，可加冰糖调味。

   • 功效 ：清肝明目、滋阴降火，适合肝火旺盛者。

2. 枸杞雪梨汤

   • 材料 ：枸杞300克、胡萝卜225克、雪梨4个、蜜枣3颗、瘦肉225克。

   • 做法 ：食材焯水后炖煮90分钟，最后加入枸杞叶续煮20分钟。

   • 功效 ：明目润肺、生津止渴，适合秋季干燥。

四、注意事项

• 饮食原则 ：处暑后宜清淡饮食，多选滋阴润燥食物（如百合、莲子、银耳），避免辛辣燥热。

• 药膳搭配 ：药膳需根据体质调整，肝阳上亢者慎用酸枣仁等补肝类药物，建议咨询中医师。

• 季节养生 ：配合户外活动（如散步、太极）效果更佳，可增强体质。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足营养需求，又能达到养肝护肝的养生目的。