根据2025年河南三门峡地区秋季护肝饮食建议，结合中医养生理念和现代营养学，整理出以下食谱推荐：

一、经典养肝茶饮

1. 决明子茶

   清肝明目，每日1杯可缓解肝火旺盛、目赤肿痛。建议单独饮用，避免与寒性食物同服。

2. 枸杞茶

   滋阴润燥，保护肝细胞。可单独饮用或与菊花、决明子搭配。秋季建议干嚼枸杞子，吸收营养成分更佳。

3. 黄芪茶

   补脾益气，增强免疫力，辅助肝炎恢复。脾胃虚弱者需控制用量，避免过量。

4. 决明子+枸杞+菊花茶

   三药同饮可清肝火、明目润燥，适合长期伏案工作者。

二、药膳推荐

1. 决明子炒鸡蛋

   清肝火与蛋白质结合，提升饱腹感。鸡蛋煮至溏心后与决明子凉拌，口感更佳。

2. 枸杞炖鸽子汤

   大补元气，促进肝细胞修复。需用黄酒浸泡鸽子，炖煮1小时以上。

3. 黄芪炖鸡

   补中益气，辅助肝炎患者恢复。搭配党参、白术可增强效果。

4. 决明子黑豆茶

   清肝明目与补肾结合，适合肝肾阴虚人群。

三、时令蔬果

1. 秋季养肝蔬果

   • 菠菜 ：滋阴润燥，可清炒或凉拌。

   • 冬瓜 ：清热解毒，搭配决明子食用效果更佳。

   • 桑葚 ：滋阴补血，直接食用或煮粥。

2. 药膳蔬果

   • 决明子炒韭菜 ：清肝火与膳食纤维结合，增强饱腹感。

   • 枸杞菊花茶 ：疏肝明目，适合长期饮用。

四、药膳汤品

1. 田七木耳汤

   活血化瘀，保护肝脏。需用干品田七与木耳搭配，炖煮1小时以上。

2. 决明子山楂茶

   清肝火与消脂结合，适合肥胖人群。

3. 黄芪当归茶

   补气养血，改善肝血不足引起的头晕目眩。

注意事项

• 避免过量 ：枸杞、决明子等需根据体质调整用量，脾胃虚弱者慎用。

• 季节适配 ：秋季宜滋阴润燥，避免辛辣燥烈食物；冬季可适当加入枸杞、红枣增强保暖。

• 烹饪方式 ：建议采用清炒、炖煮等低脂方式，减少油盐添加。

以上食谱可根据个人体质调整搭配，建议咨询中医师进一步优化。