芒种是二十四节气之一,标志着仲夏的开始,气温升高,湿度增加,养生应注重除湿、养心、消暑。以下是一些适合芒种的养生菜谱推荐:
养生菜谱
- 荸荠汤:健脾、养阴、清热。
- 做法:荸荠半斤、薏苡仁30克,百合30克,先用温水浸泡薏苡仁和百合,然后加入荸荠煮45分钟。
- 桑葚水:清热消暑,改善睡眠。
- 做法:新鲜桑葚二两,加水300毫升,煮沸后小火煮10分钟。
- 樱桃:补心气,养心血。
- 樱桃被誉为“心之果”,适合夏季食用。
- 红薯粥:补充水分,易消化。
- 红薯粥是夏季对抗湿热的好方法。
- 冬瓜扁豆煲水鸭:健脾利湿、清热消暑。
- 做法:冬瓜500g、水鸭300g、瘦肉50g、扁豆和薏米适量,炖煮1小时后加盐调味。
- 补钾食物:适当补充钾元素,如香蕉、菠菜、苋菜等。
其他养生建议
- 饮食宜清淡:避免过咸、过甜,多吃能祛暑益气、生津止渴的食物。
- 多补水:补充因出汗导致的水分及电解质。
- 适当增苦:吃苦味食物如苦瓜、莲子等,有助于清热养心。
以上信息仅供参考,希望能帮助您更好地了解芒种养生菜谱。