很抱歉，目前提供的清明养生食谱主要来自其他地区，尚未找到2025年江西萍乡地区专门的清明养生食谱。不过，结合清明时节的养生需求和江西本地食材特点，我为您整理以下推荐食谱及养生建议：
一、江西萍乡特色清明食谱推荐
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清明螺蛳汤
- 材料 ：螺蛳500克、青椒1个、姜片3片、料酒20ml、生抽15ml、盐适量。 - 做法 ：螺蛳提前吐沙处理，与青椒、姜片同炒，加入料酒和生抽，最后加热水焖煮2-3分钟即可。 - 功效 ：清明时令食材，具有清热利水、明目养肝的作用，民间有“清明螺蛳抵只鹅”的说法。
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香椿芽拌豆腐
- 材料 ：香椿芽100克、豆腐200克、盐适量、生抽10ml、香油5ml。 - 做法 ：香椿芽焯水后与豆腐丝混合，调入盐、生抽和香油拌匀。 - 功效 ：香椿富含抗氧化物质，可增强免疫力，适合春季食用。
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荠菜猪肝汤
- 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐适量、料酒15ml、淀粉5g。 - 做法 ：猪肝切片焯水，荠菜洗净后与猪肝同煮，加盐调味。 - 功效 ：补血养肝，荠菜的清热作用可缓解春季肝火。
二、清明养生通用食谱
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枸杞田螺汤
- 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜葱适量、盐5克。 - 做法 ：田螺肉切片与枸杞、小白菜同煮，武火煮沸后转文火炖6分钟。 - 功效 ：补肝肾、清热解毒，适合肝病患者及春季养生。
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清炒螺蛳
- 材料 ：螺蛳500克、青椒1个、姜片3片、料酒15ml、生抽10ml、盐适量。 - 做法 ：螺蛳吐沙后与青椒、姜片翻炒，加热水焖煮2-3分钟。 - 功效 ：清明螺蛳肥美，有清热利水、明目作用。
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土豆山药粥
- 材料 ：土豆100克、山药50克、粳米200克、白糖适量、桂花卤5ml。 - 做法 ：食材切块后与粳米同煮，粥成时加糖和桂花卤调味。 - 功效 ：健脾益胃，补益气血，适合湿气较重的春季。
三、养生建议
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饮食原则 ：
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选择清淡易消化的食物，如粥类、蔬菜汤等，避免油腻辛辣。 - 多摄入富含维生素C和蛋白质的食物，如荠菜、猪肝、鸡蛋等。2. 时令食材 ：
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春季宜食用清明螺蛳、香椿芽等时令食材，可增强养生效果。 - 肉类需充分煮熟，避免寄生虫感染。3. 活动建议 ：
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适当进行户外活动，如踏青、放风筝，但避免过度疲劳。 - 保持规律作息，避免熬夜影响身体恢复。若需更贴合萍乡本地特色的食谱，建议咨询当地营养师或查阅2025年最新地方菜谱资料。
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