以下是2025年江西景德镇冬至养生菜谱推荐，结合当地特色与养生理念整理而成：

一、经典滋补菜谱

1. 瓷泥煨鸡

   景德镇标志性名菜，鸡肉裹厚瓷泥低温煨煮，肉质酥烂入骨，香气扑鼻。

2. 景德镇酿豆腐

   豆腐掏空填肉馅后蒸煮，外皮嫩滑，肉馅鲜香，是景德镇的传统名菜。

3. 瓦罐汤

   选用猪骨、花菇、老母鸡等食材炖煮，汤汁浓郁，营养丰富，可驱寒暖身。

二、药膳推荐

1. 枸杞海参猪肉饼

   干海参与猪肉搭配，加入枸杞炖煮，补肝益肾，适合体质虚弱者。

2. 参归羊肉汤

   党参、枸杞与羊肉同炖，健脾补肝肾，冬季食用可增强免疫力。

3. 复元粥

   怀山药、肉苁蓉与羊肉共煮，滋补肝肾，改善失眠和腰膝酸软。

三、家常养生菜

1. 羊肉萝卜汤

   羊肉焯水后与白萝卜炖煮，补脾益肾，冬季驱寒佳品。

2. 砂锅鲈鱼

   鲈鱼搭配啤酒焖煮，鲜嫩多汁，营养均衡。

3. 虾仁鸡蛋豆腐羹

   豆腐与虾仁混合蒸煮，口感嫩滑，富含蛋白质。

四、特色小吃

1. 冷豆腐

   南昌冬至必吃，热豆腐寓意吉祥，搭配辣椒酱食用更佳。

2. 麻糍果

   上饶传统小吃，香甜滑糯，可搭配红糖或花生酱。

3. 土鸡汤

   新余习俗为小孩炖煮，滋补身体，搭配枸杞增强功效。

五、养生食谱参考

• 鲫鱼萝卜丝汤 ：鲫鱼两面煎至微黄后与萝卜丝炖煮，补气养血。

• 粟米龙眼粥 ：冬季养生的经典粥品，补心肾、益腰膝。

• 啤酒鸭 ：鸭肉与啤酒同炖，滋阴润燥，适合秋冬。

以上菜谱结合了景德镇地方特色与养生需求，建议根据体质选择搭配。冬至饮食宜注重温补与营养均衡，搭配多样食材可提升滋补效果。