根据2025年江苏南通芒种时节的养生需求，结合中医食疗原则，整理出以下养肝食谱推荐：

一、清热祛湿类

1. 淮山茯苓汤

   • 材料 ：淮山30克、茯苓30克、赤小豆30克、红枣5枚、白糖1匙。

   • 做法 ：将药材洗净后，加水2大碗小火慢煮1小时，加红枣、白糖煮30分钟至豆烂。可作点心食用，具有清热健脾利湿功效。

   • 适用场景 ：湿气较重时饮用，可缓解身体困倦、食欲不振。

2. 薏苡百合荸荠煲

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克。

   • 做法 ：薏苡仁、百合温水发透，荸荠去皮切块，三者同煮45分钟。可加入冬瓜增加清热效果。

   • 功效 ：健脾养阴，适合肝郁化火或湿热内蕴者。

二、健脾养阴类

1. 百合蜜桃正当时

   • 材料 ：百合30克、蜜桃1个（去皮切块）、冰糖适量。

   • 做法 ：百合与蜜桃同煮至软烂，加冰糖调味。可润肺生津，改善肝阴不足引起的干咳、失眠。

   • 适用场景 ：秋季干燥或熬夜后饮用。

2. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克。

   • 做法 ：丝瓜切块与粳米同煮，至熟烂后加白糖。具有清热解毒、凉血通络作用。

   • 功效 ：适合肝火旺盛或肝胆湿热者。

三、药膳推荐

1. 五叶芦根饮

   • 材料 ：荷叶3克、薄荷叶3克、芦根30克、冬瓜60克、枇杷叶3克、佩兰叶3克、白糖适量。

   • 做法 ：冬瓜煎汤代水，加入其他药材同煮10分钟，调糖即成。可缓解湿热困脾引起的腹胀、食欲不振。

   • 适用场景 ：夏季湿热或肝胆功能不佳时。

2. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅5克、山楂5克、陈皮3克、甘草3克、冰糖适量。

   • 做法 ：药材煮水30分钟，加冰糖调味。具有生津止渴、疏肝解郁功效。

   • 适用场景 ：肝郁化火或肝胆阴虚时饮用。

四、日常饮食建议

• 食材选择 ：多选绿色蔬菜（如菠菜、芹菜）、坚果（如核桃、杏仁）补充维生素和矿物质。

• 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，减少胃肠负担。

• 规律作息 ：配合午间小憩，避免熬夜，促进肝脏代谢。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化指导。