根据2025年江苏南京清明时节的养生需求，结合中医养肝理念，推荐以下护肝食谱及养生建议：

一、春季养肝食疗方推荐

1. 砂仁鲫鱼汤

   • 材料 ：鲜鲫鱼150克、砂仁3克、陈皮6克、生姜、葱、盐适量。 - 功效 ：醒脾开胃、利湿消肿，适合春季湿气较重的时节。

2. 枸杞茶

   • 材料 ：枸杞10克。 - 功效 ：滋补肝肾、清心明目，可缓解春季肝阳上亢引起的目赤肿痛。

3. 桑椹白馒头

   • 材料 ：桑椹30克、女贞子20克、旱莲草30克、鸡蛋500克、白糖50克、面粉2000克、酵母粉适量。 - 功效 ：补益肝肾、生津润燥，适合肝肾阴虚者。

4. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳、桂圆、莲子、百合。 - 功效 ：滋阴润肺、养心安神，增强免疫力，适合肝阴不足者。

二、药膳推荐

1. 太子参大枣陈皮茶

   • 材料 ：太子参15克、大枣5枚、陈皮3克。 - 功效 ：理气健脾、和胃生津，适合脾胃虚弱者。

2. 大枣扁豆粟米饭

   • 材料 ：大枣5枚、粟米100克、扁豆50克、白糖适量。 - 功效 ：健脾和胃、祛湿利水，预防春季胃肠不适。

三、日常饮食建议

1. 食材选择 ：多选绿色蔬菜（如菠菜、丝瓜）、坚果（如核桃、杏仁）补充维生素E和锌，辅助护肝。2. 药膳搭配 ：春季可结合菊花、决明子等清热食材，平衡肝火。3. 少食多餐 ：避免暴饮暴食，以清淡饮食为主，减少肝脏代谢负担。

四、特别提示

• 避免过度饮酒 ：酒精会加重肝脏损伤，建议每日饮酒量不超过2杯。- 规律作息 ：保证充足睡眠，避免熬夜，促进肝脏自我修复。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。