根据2025年广西处暑时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养学，整理出以下养肝食谱推荐：

一、经典食疗方推荐

1. 芝麻菠菜

   • 材料 ：鲜菠菜500克、熟芝麻15克、盐、香油、味精适量

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，切段与调料拌匀，撒上芝麻即可

   • 功效 ：补肝益肾，开胸润燥，适合秋季干燥时食用。

2. 百合莲子汤

   • 材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克

   • 做法 ：百合、莲子提前浸泡，武火煮沸后转文火炖煮40分钟

   • 功效 ：安神养心，健脾和胃，改善失眠、食欲不振。

3. 沙参粥

   • 材料 ：沙参15-30克、粳米50克、冰糖适量

   • 做法 ：沙参煎煮后与米同煮，粥熟后加冰糖调味

   • 功效 ：滋阴清热，润肺养胃，适用于肺阴虚引起的干咳少痰。

二、时令蔬果推荐

• 荸荠 ：生食或煮熟食用，可清肺生津

• 沙葛 ：凉拌或煮汤，缓解秋燥咽喉不适

• 银耳 ：与百合、莲子同煮，增强润燥效果

• 青椒 ：搭配豆腐凉拌，清热解毒

三、养生粥品推荐

1. 百合银耳粥

   • 材料 ：鲜百合50克、银耳10克、大米100克

   • 做法 ：百合切碎与银耳、大米同煮，粥熟后加冰糖

   • 功效 ：清心润肺，宁神助眠。

2. 石斛粥

   • 材料 ：鲜石斛30克、粳米50克、冰糖适量

   • 做法 ：石斛煎煮后与米同煮，分次温服

   • 功效 ：滋阴生津，养胃生津。

四、注意事项

• 饮食原则 ：以清淡为主，多选蒸煮炖菜，减少辛辣、油腻食物；

• 运动建议 ：选择低强度运动如散步、太极，避免过度出汗；

• 作息调整 ：早睡早起，避免熬夜，注意早晚保暖。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。