13-17岁青少年可以吃芦笋。芦笋富含蛋白质、钾、维生素C和硒,是青少年成长的重要营养来源。
1. 促进骨骼发育
芦笋中丰富的钾有助于维持骨骼健康,对青少年的骨骼发育尤为重要。
2. 增强免疫力
维生素C和硒具有抗氧化作用,可增强免疫力,帮助青少年抵抗疾病。
3. 改善消化功能
芦笋富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
4. 补充叶酸
芦笋是叶酸的良好来源,叶酸对青少年的神经发育和DNA合成至关重要。
5. 食用注意事项
- 芦笋性寒,脾胃虚寒的青少年应适量食用。
- 烹饪前可用清水浸泡20分钟,以去除苦味。
芦笋是青少年饮食中营养丰富且健康的蔬菜选择,适量食用有助于健康成长。