13-16岁的青少年可以适量食用陈皮，但需注意以下几点：

1. 陈皮的主要营养成分和功效

陈皮富含黄酮类化合物、橙皮苷、挥发油等成分，具有健脾、祛湿、化痰止咳、促进消化等功效。适量食用陈皮有助于改善食欲不振、消化不良等问题。

2. 青少年饮食特点及营养需求

青春期是生长发育的关键阶段，青少年需要充足的营养来支持身体和智力的快速发展。合理饮食应包括丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，以及维生素和膳食纤维。

3. 陈皮对青少年的潜在益处

• 促进消化：陈皮中的挥发油和类黄酮成分可帮助青少年改善食欲和消化功能，尤其适合偶尔出现消化不良的情况。
• 增强免疫力：陈皮中的抗氧化成分有助于增强青少年的免疫力，抵抗疾病。

4. 食用陈皮的注意事项

• 适量原则：陈皮性温，过量食用可能引起胃部不适或加重燥热症状。建议每日食用量不超过5克。
• 体质差异：气虚或阴虚体质的青少年应避免长期大量食用陈皮，以免加重不适。
• 避免空腹食用：空腹食用陈皮可能刺激胃黏膜，建议在饭后饮用陈皮水或食用陈皮相关的食品。

5. 总结与建议

陈皮是一种安全的食材，适量食用对青少年健康有益，但需根据个人体质和健康状况合理调整食用量。如果青少年有特殊健康问题，建议咨询医生或营养师后食用。

通过科学合理的饮食搭配，陈皮可以为青少年的健康成长提供一定助力。