13-16岁青少年‌可以适量食用花椒‌，但需注意‌个体耐受性‌和‌食用方式‌。‌花椒作为常见调味料，少量摄入一般安全‌，但过量可能引发‌肠胃刺激‌或‌过敏反应‌。‌合理控制摄入量‌并结合均衡饮食是关键。

‌适量食用无健康风险‌。花椒含有挥发油、膳食纤维及矿物质，少量添加在菜肴中能提升风味，一般不会对青少年身体造成负面影响。日常烹饪时，建议以“提味”而非“增辣”为目的，例如在炖汤或炒菜中放入几粒花椒即可。若青少年对辛辣食物敏感，可减少用量或选择微麻口味。

‌过量可能刺激消化系统‌。花椒中的活性成分（如花椒素）可能加速胃酸分泌，若青少年一次性摄入过多（如直接咀嚼花椒粒或食用大量麻辣火锅），可能出现胃痛、腹泻等不适。发育期肠胃功能较弱者、患有胃炎或肠易激综合征的青少年应避免过量食用。

‌过敏体质需谨慎‌。部分人群对花椒中的某些成分存在过敏风险，表现为皮肤红肿、喉咙发痒或呼吸不畅。若青少年初次接触花椒或相关麻辣调料后出现异常反应，应立即停止食用并就医。

‌避免长期依赖重口味‌。青少年处于味觉发育阶段，长期食用花椒等重麻、重辣调料可能导致口味偏好加重，影响对其他清淡食物的接受度。日常饮食建议以天然食材为主，花椒仅作为偶尔调味的辅助选择。

综合来看，13-16岁青少年食用花椒需遵循‌少量、适度‌原则，关注自身耐受性，并优先通过烹饪熟化降低刺激性。若出现持续不适，应及时调整饮食习惯。