怀孕12周的孕妇早餐需注重营养均衡，重点补充叶酸、铁、钙及优质蛋白，同时避免高糖高脂食物。 以下是科学搭配的一周早餐食谱，兼顾口感与孕期需求：

1. 周一：全麦三明治+鲜榨橙汁
   全麦面包夹水煮蛋、生菜和低脂奶酪，提供膳食纤维与蛋白质；橙汁补充维生素C促进铁吸收。

2. 周二：燕麦牛奶粥+核桃仁+蓝莓
   燕麦富含叶酸和B族维生素，搭配牛奶补钙，核桃和蓝莓增加不饱和脂肪酸与抗氧化物质。

3. 周三：菠菜鸡蛋卷+小米南瓜粥
   菠菜补铁，鸡蛋提供优质蛋白；小米南瓜粥易消化且含β-胡萝卜素，有助于胎儿发育。

4. 周四：藜麦水果沙拉+无糖酸奶
   藜麦含完整氨基酸，搭配香蕉、苹果补充钾和维生素；酸奶调节肠道并强化钙摄入。

5. 周五：紫薯奶昔+全麦饼干+水煮西兰花
   紫薯富含花青素，奶昔增加钙质；西兰花补充叶酸和膳食纤维，预防便秘。

6. 周六：虾仁蒸饺+海带豆腐汤
   虾仁补充锌和蛋白质，海带豆腐汤提供碘和植物雌激素，助力胎儿神经系统发育。

7. 周日：牛油果吐司+番茄鸡蛋汤
   牛油果含健康脂肪和叶酸，番茄鸡蛋汤促进胶原蛋白合成，维护孕妇皮肤弹性。

孕期早餐需定时定量，避免空腹过久。若出现妊娠反应，可少量多餐，优先选择温软易消化的食物。