2025年小寒补维生素B补血食谱

小寒时节，天气寒冷，人体对维生素B的需求增加，而维生素B对于补血也有着重要作用。以下是几道适合小寒时节补维生素B的补血食谱：

1. 菠菜炒猪肝

• 材料：新鲜菠菜、猪肝、蒜末、食用油、盐、酱油。
• 做法：将猪肝切片，用盐和酱油腌制10分钟；菠菜洗净，切段；热锅凉油，先炒蒜末，出香味后加入猪肝片翻炒，变色后加入菠菜段，炒至菠菜变软即可。
• 亮点：猪肝富含铁元素和维生素B12，菠菜富含维生素B6和叶酸，两者搭配能有效补血。

2. 黑豆桂圆红枣粥

• 材料：黑豆、桂圆肉、红枣、大米、水。
• 做法：黑豆提前浸泡4小时；大米洗净；将黑豆、大米、红枣、桂圆肉一起放入锅中，加水煮成粥。
• 亮点：黑豆富含维生素B1和B2，桂圆肉和红枣富含铁元素，能有效补血。

3. 胡萝卜炖羊肉

• 材料：胡萝卜、羊肉、姜片、料酒、盐。
• 做法：羊肉切块，焯水后捞出；胡萝卜切块；将羊肉块、胡萝卜块、姜片一起放入锅中，加料酒和水，大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可。
• 亮点：羊肉富含铁元素和维生素B12，胡萝卜富含维生素B6和叶酸，能有效补血。

4. 鸡蛋瘦肉粥

• 材料：鸡蛋、瘦肉、大米、盐、葱花。
• 做法：大米洗净，加水煮成粥；瘦肉切丝，用盐腌制10分钟；鸡蛋打散；将瘦肉丝加入粥中煮熟，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，撒上葱花即可。
• 亮点：鸡蛋和瘦肉富含维生素B12和铁元素，能有效补血。

总结

以上几道食谱不仅能补充维生素B，还能有效补血，适合小寒时节食用。希望这些食谱能对您有所帮助！