2025年小寒时节科学补充维生素B,关键在于三餐搭配富含B族维生素的天然食材,如全谷物、瘦肉、绿叶蔬菜和坚果,同时避免过度烹饪破坏营养。
早餐推荐燕麦牛奶粥搭配水煮蛋和菠菜,燕麦富含B1和B6,牛奶提供B2,菠菜补充叶酸(B9)。午餐可选择糙米饭、清蒸鲑鱼和蒜蓉西兰花,鲑鱼含B12和B3,糙米保留B族维生素,西兰花助力B2吸收。晚餐以小米南瓜粥、酱牛肉和凉拌黑木耳为主,小米含B1和B2,牛肉提供优质B12,黑木耳促进铁与B族协同作用。
加餐可选原味酸奶配核桃或香蕉,酸奶含B2和B12,核桃富含B6,香蕉补充B1和B6。烹饪时注意低温快炒或蒸煮,减少营养流失。
小寒进补需兼顾温补与维生素B的均衡摄入,通过多样化饮食提升代谢效率,为寒冷天气储备能量。