2025年霜降补维生素B的一日三餐表,重点推荐富含维生素B的时令食材(如板栗、山药、白萝卜)与高蛋白肉类搭配,通过炖汤、煮粥等温补方式,兼顾营养与节气养生需求。
早餐:南瓜山药小米粥
- 食材:南瓜、山药、小米、枸杞、红枣。
- 做法:南瓜山药切块与小米同煮,软烂后加红枣、枸杞焖5分钟。
- 功效:小米和南瓜富含维生素B族,山药健脾,红枣补血,适合清晨暖胃。
午餐:板栗炖鸡+清炒菠菜
- 食材:板栗、土鸡、菠菜、姜片。
- 做法:鸡肉焯水后与板栗炖煮1小时,菠菜快炒保留维生素B2。
- 功效:板栗含维生素B2和蛋白质,鸡肉温补,菠菜补充叶酸和铁。
晚餐:白萝卜猪骨汤+糙米饭
- 食材:白萝卜、猪骨、糙米、生姜。
- 做法:猪骨焯水与白萝卜慢炖,糙米提前浸泡蒸熟。
- 功效:白萝卜助消化,猪骨提供维生素B12,糙米含B族维生素和纤维。
霜降进补需注意荤素搭配,避免空腹吃寒凉食物,三餐食谱可灵活替换同类食材(如菠菜换油麦菜)。