2025年秋分时节补气血的7天午餐食谱应注重温补食材与当季搭配,关键亮点为:红枣枸杞乌鸡汤(周一)、当归羊肉炖萝卜(周二)、黑米红豆桂圆饭(周三)、山药莲子排骨汤(周四)、五红汤配全麦馒头(周五)、菠菜猪肝粥(周六)、南瓜小米粥配阿胶糕(周日)。
周一选用红枣枸杞乌鸡汤,乌鸡富含铁元素,搭配红枣枸杞促进血液循环;周二推荐当归羊肉炖萝卜,当归补血活血,羊肉温补肾阳,萝卜中和油腻;周三主食选择黑米红豆桂圆饭,黑米补血、红豆利水,桂圆安神;周四的山药莲子排骨汤健脾益胃,莲子宁心,适合秋燥;周五简配五红汤(红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖)搭配全麦馒头,补气血同时增加膳食纤维;周六的菠菜猪肝粥结合维生素C丰富的菠菜与高铁猪肝,提升吸收率;周日以南瓜小米粥暖胃,辅以少量阿胶糕滋阴润燥。
秋分饮食需遵循“少辛多酸”原则,避免生冷,上述食谱兼顾营养与节气特点,建议根据体质调整食材比例,长期坚持效果更佳。