2025年秋分时节补血益气的关键是通过富含铁、维生素B12和叶酸的当季食材(如红枣、黑芝麻、菠菜、猪肝)搭配温补类食物(羊肉、南瓜),结合滋阴润燥的银耳、百合平衡秋燥,同时避免生冷油腻,以促进气血双补。
秋分时昼夜温差大,易气血不足,推荐以下营养搭配:1. 红枣枸杞小米粥——红枣补铁,枸杞滋阴,小米健脾,适合早餐温养脾胃;2. 黑芝麻核桃糊——黑芝麻含铁和维生素E,核桃补脑,可作午后加餐;3. 菠菜猪肝汤——猪肝富含血红素铁,菠菜补充叶酸,搭配姜片驱寒;4. 南瓜羊肉煲——羊肉温补气血,南瓜富含β-胡萝卜素,适合晚餐暖身。
秋分饮食需注意:避免过量咖啡因影响铁吸收,烹饪时少用油炸,多采用蒸煮炖以保留营养。体寒者可添加少量桂圆或生姜,阴虚体质建议搭配梨或莲藕滋阴。
秋分补血重在应季食材的科学搭配与温和烹饪,兼顾补气与润燥,长期规律摄入才能改善气血循环。