2025年寒露时节,养肝补血可通过药食同源食材与应季食疗方实现,核心推荐枸杞、猪肝、红枣等补血食材,搭配百合、山药滋阴润燥,并辅以当归、丹参等活血药材增强效果。
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药食同源食材选择
枸杞滋补肝肾,改善目涩腰酸;猪肝含铁量高,搭配菠菜可提升吸收率;红枣补气养血,适合与花生、红豆煮粥。寒露干燥,可增加百合润肺、山药健脾,平衡肝火。 -
经典食疗方推荐
- 猪肝菠菜粥:猪肝补血,菠菜富含叶酸,枸杞增色提味,适合早餐食用。
- 红枣花生汤:红枣补脾,花生养血,加冰糖润燥,缓解秋乏。
- 丹参黄豆汤:丹参活血,黄豆健脾,适合长期肝血不足者调理。
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饮食搭配技巧
避免辛辣刺激,多选白色食物(如雪梨、银耳)滋阴;酸味水果(猕猴桃)促进铁吸收;烹调时少油少盐,以炖煮为主保留营养。
寒露养肝需兼顾补血与润燥,坚持食疗的同时注意作息规律,避免熬夜伤肝。