2025年秋分补气血午餐应注重温润平补,推荐搭配南瓜小米粥、当归红枣炖鸡、黑芝麻菠菜和桂圆枸杞茶,通过健脾养胃、滋阴润燥的当季食材平衡秋燥,同时提升气血循环。
南瓜小米粥以小米为基础,搭配南瓜的β-胡萝卜素,促进脾胃吸收;加入少量山药可增强补气效果。当归红枣炖鸡选用老母鸡慢炖,当归活血、红枣补血,适合气血两虚人群,但体质燥热者需减少当归用量。黑芝麻菠菜焯水后拌入烤熟的黑芝麻,既补铁又滋补肾阴,缓解秋分后易出现的脱发问题。桂圆枸杞茶用干桂圆与枸杞沸水冲泡,适合午后饮用,改善手脚冰凉,但糖尿病患者建议少放桂圆。
秋分时节昼夜温差大,午餐需避免生冷油腻,以上食谱兼顾温和进补与应季营养。若长期气血不足,建议连续食用1-2周并观察体质变化。