2025年秋分时节,推荐一周七天补血益气的午餐食谱,重点搭配当季食材与温补原则:周一当归羊肉汤补气血,周二黑芝麻核桃粥润燥,周三猪肝菠菜促造血,周四红豆山药饭健脾,周五乌鸡菌菇汤滋阴,周六南瓜红枣羹安神,周日鲫鱼豆腐汤易吸收。
周一选用当归、生姜与羊肉慢炖,驱寒暖胃,适合秋分转凉时增强血液循环。周二以黑芝麻、核桃、糯米熬粥,富含铁与不饱和脂肪酸,缓解秋燥。周三新鲜猪肝搭配菠菜快炒,维生素C促进铁吸收,改善贫血。周四将红豆、山药与糙米同蒸,高纤维与植物蛋白兼顾补血和消化。周五乌鸡与枸杞、菌菇炖汤,氨基酸丰富且低脂,适合体虚人群。周六南瓜泥与红枣、桂圆同煮成羹,天然甜味补中益气。周日鲫鱼豆腐汤清淡高蛋白,搭配姜丝去腥,适合秋季温补收尾。
秋分饮食需注重“润补结合”,避免油腻。这一食谱交替使用动物性与植物性补血食材,兼顾温阳与滋阴,适合大多数体质。若遇特殊健康状况,建议调整食材比例或咨询专业人士。