2025年秋分时节补维生素B和补血的关键在于均衡搭配富含B族维生素、铁及叶酸的食物,如动物肝脏、深色绿叶菜、全谷物及坚果。秋分气候干燥,合理膳食能缓解疲劳、改善贫血,同时增强免疫力。
动物肝脏是维生素B12和铁的优质来源,建议每周食用1-2次,搭配洋葱或青椒快炒以减少腥味。深色绿叶菜如菠菜、苋菜富含叶酸和铁,焯水后凉拌或煮汤可保留营养。全谷物杂粮如糙米、燕麦含B族维生素,可替代部分精米白面,搭配红枣或枸杞熬粥补血效果更佳。坚果种子如黑芝麻、核桃提供维生素B6和铁,打粉冲泡或加入沙拉方便食用。
秋分饮食需避免过量生冷,适当搭配富含维生素C的柑橘类水果促进铁吸收。长期素食者可通过发酵豆制品和菌菇补充B族维生素。坚持多样化膳食,结合适度运动,才能从根源改善气血不足问题。