2025年秋分补维生素A，三餐食谱推荐！

秋分时节，天气逐渐转凉，人体的免疫力也随着气温的变化而有所波动。维生素A作为重要的免疫调节剂，能够有效增强人体的抗病能力。以下是一份适合秋分时节补充维生素A的三餐食谱，助您健康度过换季期。

早餐：胡萝卜鸡蛋饼

亮点：胡萝卜富含维生素A，鸡蛋提供优质蛋白质。

• 材料：胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉适量，盐、胡椒粉少许。
• 做法：
  1. 胡萝卜洗净，擦丝备用。
  2. 鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
  3. 平底锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

午餐：红烧鸡块配西兰花

亮点：鸡肉富含优质蛋白质，西兰花维生素A含量丰富。

• 材料：鸡腿肉500克，西兰花1个，胡萝卜1根，生抽、老抽、糖、盐适量。
• 做法：
  1. 鸡腿肉切块，用生抽、老抽腌制15分钟。
  2. 胡萝卜切块，西兰花切小朵，焯水备用。
  3. 热锅凉油，下鸡块翻炒至变色，加入胡萝卜块继续翻炒。
  4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
  5. 加入西兰花，调入盐和糖，继续煮5分钟即可。

晚餐：清蒸三文鱼配南瓜泥

亮点：三文鱼富含维生素A和Omega-3脂肪酸，南瓜维生素A含量极高。

• 材料：三文鱼1块，南瓜200克，柠檬1个，盐、黑胡椒粉适量。
• 做法：
  1. 三文鱼用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
  2. 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入少许盐调味。
  3. 蒸锅加水烧开，将三文鱼放入蒸10分钟。
  4. 柠檬切片，摆盘装饰，搭配南瓜泥一同食用。

总结

以上三餐食谱不仅能够帮助您在秋分时节有效补充维生素A，还兼顾了营养均衡和美味可口。希望这份食谱能够为您的健康保驾护航，让您在换季期依然保持活力满满！