白露时节补充维生素A，推荐一周七天早餐食谱，重点搭配胡萝卜、南瓜、鸡蛋等富含维生素A或β-胡萝卜素的食材，兼顾营养与应季养生。

1. 周一：胡萝卜鸡蛋饼+南瓜小米粥
   胡萝卜切丝与鸡蛋混合煎成饼，搭配南瓜小米粥。胡萝卜富含β-胡萝卜素（可转化为维生素A），南瓜和小米增强免疫力，适合秋季温补。

2. 周二：菠菜奶酪三明治+甜薯奶昔
   全麦面包夹菠菜（焯水）和低脂奶酪，甜薯蒸熟打泥加牛奶制成奶昔。菠菜含维生素A原，甜薯提供膳食纤维和β-胡萝卜素。

3. 周三：南瓜蒸蛋+玉米羹
   南瓜挖瓤后倒入蛋液蒸熟，玉米羹补充碳水化合物。南瓜和鸡蛋双重补充维生素A，口感细腻易消化。

4. 周四：鲜虾西兰花燕麦粥
   燕麦煮粥后加入焯水西兰花和虾仁。西兰花含维生素A前体，虾仁提供优质蛋白，燕麦增强饱腹感。

5. 周五：芒果酸奶杯+全麦面包
   芒果（维生素A含量高）与无糖酸奶分层装杯，搭配全麦面包。酸甜开胃，适合秋季干燥时润燥。

6. 周六：鸡肝酱吐司+番茄黄瓜沙拉
   鸡肝煮熟打泥调味涂吐司，配番茄黄瓜沙拉。鸡肝是维生素A的极佳来源，番茄补充维生素C促进吸收。

7. 周日：杂粮豆浆+韭菜炒蛋
   黑豆、黄豆打浆，搭配韭菜炒蛋。韭菜含β-胡萝卜素，鸡蛋提供生物利用度高的维生素A，杂粮豆浆丰富植物蛋白。

白露早餐注重温润与营养均衡，上述食谱可轮换搭配，建议根据个人体质调整食材比例，长期食用有助于改善皮肤干燥和视力健康。