大暑时节补血益气,关键在于滋阴清补、健脾养胃,推荐以下5类食谱,兼顾传统药膳与应季食材,助女性改善气色、缓解暑湿疲劳:
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花胶药膳汤
北芪当归炖花胶补气活血,适合血虚月经不调;花胶老鸭汤滋阴清虚热,大暑“清补”首选。双花粥(花胶+花生)富含胶原蛋白,促进血液循环。 -
银耳红枣羹
银耳滋阴润燥,红枣补铁生血,搭配炖煮成羹,口感清甜,适合夏季午后食用,改善皮肤干燥与贫血。 -
枸杞猪肝汤
猪肝含血红素铁,吸收率高,搭配枸杞抗氧化,补血明目。注意猪肝焯水去腥,避免久煮变硬。 -
莲藕黑米粥
莲藕健脾开胃,黑米补血暖宫,加百合安神,适合暑天食欲不振、失眠多梦者,可搭配红糖增强补血效果。 -
绿豆百合汤
绿豆解暑毒,百合润肺,加少量冰糖调和,既能防暑降温,又缓解血热引起的烦躁。体寒者需加姜片平衡。
大暑进补需“清补”为主,避免油腻。每周交替食用上述食谱2-3次,搭配充足睡眠,气血双补效果更佳。