2025年大暑补肺三餐食谱的关键亮点包括:清补为主,注重祛湿和润肺,推荐食材如山药、莲藕、银耳、百合等,搭配绿豆、小米粥等清淡易消化食物。
一、早餐:山药莲子粥
- 食材:山药50克、莲子20克、小米50克、红枣5颗。
- 做法:山药切片,莲子提前浸泡,与小米、红枣一同熬煮成粥。
- 功效:山药补脾养肺,莲子清心安神,小米健脾养胃,适合清晨食用。
二、午餐:莲藕排骨汤
- 食材:莲藕200克、排骨150克、枸杞10克、生姜3片。
- 做法:排骨焯水去腥,莲藕切块,与枸杞、生姜一同炖煮至汤浓。
- 功效:莲藕清热润肺,排骨补中益气,枸杞滋阴补肾,汤品清润滋补。
三、晚餐:百合银耳羹
- 食材:百合30克、银耳20克、冰糖适量。
- 做法:银耳提前泡发,与百合、冰糖加水炖煮至粘稠。
- 功效:百合润肺止咳,银耳滋阴润燥,适合晚餐食用,缓解夏日燥热。
总结
在大暑时节,饮食应以清淡、祛湿、润肺为主,通过山药、莲藕、百合等食材搭配粥品和汤羹,既满足营养需求,又可帮助身体应对酷暑带来的不适。