2025年夏至润燥三餐应遵循“清热生津、补水养阴”原则,重点推荐冬瓜薏米粥、苦瓜炒蛋、百合银耳羹等时令食材组合,通过早中晚科学搭配平衡体内燥热。
早餐建议选择易消化且富含水分的食物,如绿豆百合粥搭配凉拌黄瓜,既能补充夜间流失的水分,又能缓解晨起口干。加入少量莲子可增强安神效果,适合夏季浮躁的天气。
午餐需兼顾营养与降火,主推清蒸丝瓜酿肉、凉拌莴笋丝和藜麦饭。丝瓜的黏液蛋白能润滑肠道,莴笋富含钾元素可预防出汗过多导致的电解质失衡,藜麦则提供优质植物蛋白,避免午後乏力。
晚餐以滋阴润燥的汤羹类为主,如莲藕排骨汤或竹荪炖豆腐,搭配一小份燕麦小米粥。莲藕生津,竹荪富含胶质,能修复夏季紫外线对皮肤的损伤,而小米中的色氨酸有助于改善暑热引发的失眠。
夏季高温易耗气伤津,避免油炸辛辣,多用蒸煮炖等烹饪方式,并保证全天少量多次饮水。坚持一周即可明显改善烦渴、皮肤干燥等夏至常见问题。