2025年夏至润燥营养食谱的核心在于“清补结合”,重点推荐富含维生素C的时令果蔬(如苦瓜、番茄)、滋阴食材(银耳、百合)及低脂高蛋白食物(鸭肉、绿豆),通过温和食补平衡暑热与燥气。
夏至时节阳气最盛,易耗伤津液,饮食需兼顾清热与润燥。首选凉性蔬果如黄瓜、冬瓜,搭配酸甜口感的杨梅或柠檬水,既能生津又促进消化。银耳莲子羹或百合雪梨汤可早晚食用,补充胶原蛋白和膳食纤维,缓解皮肤干燥。蛋白质推荐清炖鸭肉、绿豆汤,避免油腻,同时加入薏米、赤小豆等利湿食材,预防暑湿困脾。
烹饪方式以蒸煮、凉拌为主,减少高温煎炸。例如苦瓜酿肉、番茄豆腐汤,保留营养的同时降低热量。适量添加薄荷、紫苏等芳香 herbs,提升食欲并助排汗散热。需注意避免过量冷饮,以免损伤脾胃阳气。
夏至饮食贵在“应季而食”,通过天然食材调节体内外平衡,既防暑又为秋冬健康打下基础。