​​2025年芒种时节补充蛋白质，推荐一周七天高蛋白营养食谱，关键亮点包括：应季食材搭配、动植物蛋白均衡、简单快手烹饪。​​

1. ​​周一：藜麦鸡胸肉沙拉​​
   煮熟的藜麦搭配嫩煎鸡胸肉，加入黄瓜、樱桃番茄和牛油果，淋柠檬橄榄油汁。藜麦提供植物蛋白，鸡胸肉补充动物蛋白，清爽开胃。

2. ​​周二：三文鱼豆腐味噌汤​​
   新鲜三文鱼块与嫩豆腐炖煮，加入味噌酱和海带提鲜。三文鱼富含Omega-3，豆腐提供大豆蛋白，暖胃又营养。

3. ​​周三：黑椒牛肉粒炒毛豆​​
   牛肉切丁用黑椒酱快炒，加入应季毛豆和彩椒。牛肉提供血红素铁，毛豆含优质植物蛋白，色彩丰富促进食欲。

4. ​​周四：鹰嘴豆南瓜咖喱​​
   鹰嘴豆与南瓜炖煮成咖喱，搭配全麦面包。鹰嘴豆高纤维高蛋白，南瓜增加甜味，咖喱香料促进代谢。

5. ​​周五：虾仁蒸蛋羹​​
   鸡蛋液与虾仁混合蒸制，撒葱花和生抽。鸡蛋含完整氨基酸，虾仁低脂高蛋白，口感滑嫩易消化。

6. ​​周六：希腊酸奶坚果碗​​
   无糖希腊酸奶搭配杏仁、蓝莓和奇亚籽。酸奶提供酪蛋白，坚果补充健康脂肪，适合早餐或加餐。

7. ​​周日：蒜香鳕鱼配芦笋​​
   鳕鱼用蒜末煎香，搭配焯水芦笋。鳕鱼易吸收的优质蛋白，芦笋含膳食纤维，低卡高营养。

芒种时节气温升高，这套食谱兼顾蛋白质补充与应季食材，烹饪方式轻负担，适合家庭日常实践。